Bugün Gündemde
--° -- --/--°
Teknoloji 05.09.2026 14:05 2 okunma

BAYKAR'dan Devrim Yaratan Nükleer Hamle: Türkiye Kendi Reaktörünü Yapacak Mı? Selçuk Bayraktar Açıkladı!

Türkiye'nin teknoloji devi BAYKAR, yapay zeka ve enerji bağımsızlığı için kilit rol oynaması beklenen küçük modüler nükleer reaktörler (SMR) alanında 1.5-2 yıldır çalışma yürüttüğünü duyurdu. Selçuk Bayraktar, birkaç yıl içinde yerli SMR'lerin geliştirilebileceğini belirtti.

BAYKAR'dan Devrim Yaratan Nükleer Hamle: Türkiye Kendi Reaktörünü Yapacak Mı? Selçuk Bayraktar Açıkladı!

Türkiye'nin Enerji Bağımsızlığına Nükleer Dokunuş: BAYKAR'dan SMR Atağı Başladı

Türkiye'nin enerji geleceğine yönelik stratejik adımlar atılırken, teknoloji ve sanayi alanında öncü firmalardan BAYKAR, nükleer enerji teknolojilerinde iddialı bir projeye imza atmaya hazırlanıyor. BAYKAR Yönetim Kurulu Başkanı Selçuk Bayraktar, TEKNOFEST kapsamında düzenlenen Nükleer Enerji Teknolojileri Tasarım Yarışması'nda yaptığı dikkat çekici açıklamalarla, ülkenin enerji bağımsızlığı hedeflerine ulaşmasında kritik bir rol oynaması beklenen küçük modüler nükleer reaktörler (SMR) konusundaki çalışmaları kamuoyuyla paylaştı. Bayraktar, TMRS Energy ile birlikte yaklaşık 1,5-2 yıldır SMR teknolojileri üzerine yoğun bir çalışma temposu içinde olduklarını ve bu alanda elde edilen ilerlemeyle birkaç yıl içinde kendi yerli SMR'lerini geliştirebileceklerine olan inancını dile getirdi.

Yapay Zeka Çağında Enerjinin Önemi ve SMR'lerin Rolü

Selçuk Bayraktar'ın açıklamaları, nükleer teknolojilerin sadece enerji üretimiyle sınırlı kalmadığını, aynı zamanda yapay zeka (AI) gibi geleceğin teknolojileri için de ne kadar kritik olduğunu gözler önüne serdi. Günümüzdeki ve gelecekteki bilgi işlem altyapılarının temelini oluşturan yapay zeka uygulamalarının, giderek artan oranda elektrik enerjisine ihtiyaç duyduğuna dikkat çeken Bayraktar, bu durumun küresel elektrik tüketimini hızla artırdığını vurguladı. Bu bağlamda, SMR teknolojilerindeki gelişmelerin yalnızca mevcut enerji taleplerini karşılamakla kalmayıp, aynı zamanda geleceğin teknoloji ekosisteminin sürdürülebilirliği açısından da hayati önem taşıdığını belirtti. Bayraktar ayrıca, dünya genelinde hala yaklaşık 600 milyon insanın enerjiye erişimden yoksun olduğunu hatırlatarak, SMR'lerin bu küresel soruna çözüm sunma potansiyeline işaret etti.

Geleneksel nükleer santrallere kıyasla daha küçük, modüler ve esnek bir yapıya sahip olan SMR'ler, farklı enerji ihtiyaçlarına göre kademeli kapasite artışına imkan tanıyor. Bu özellikleriyle SMR'ler, hem sanayileşmiş bölgelerde hem de enerjiye erişimin kısıtlı olduğu yerlerde etkili çözümler sunabiliyor. Bayraktar, bu teknolojinin Türkiye'nin teknolojik kırılım yaşamasını sağlayan havacılık sektöründeki gelişmelere benzediğini ifade ederek, nükleer alanda da benzer bir sıçrama yaşanabileceği mesajını verdi.

Türkiye'nin Nükleer Vizyonu ve SMR Hedefleri

BAYKAR'ın bu adımı, Türkiye'nin resmi nükleer enerji stratejisiyle de tam bir uyum içinde ilerliyor. Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanlığı, büyük ölçekli nükleer santrallerin yanı sıra, küçük modüler reaktörleri (SMR) de ülkenin enerji portföyüne dahil etme planlarını daha önce açıklamıştı. Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Alparslan Bayraktar, Türkiye'nin 2050 yılına kadar 20.000 megavat (MW) nükleer kapasiteye ulaşma hedefini ve bu hedefe SMR teknolojilerinin de önemli katkı sağlayacağını belirtmişti. Hatta Bakanlık tarafından daha önce gündeme getirilen hedefler arasında, önümüzdeki 20 yıl içerisinde Türkiye'nin enerji sepetine en az 5 GW SMR kapasitesi eklenmesi yer alıyor.

Nükleer Araştırma Altyapısı Güçleniyor: TR-2 Reaktörü Yeniden Aktif

Nükleer enerji alanındaki yatırımlar sadece santral kurulumlarıyla sınırlı kalmıyor. Türkiye'nin nükleer araştırma ve geliştirme altyapısı da önemli bir ivme kazanıyor. Aynı etkinlikte duyurulan bir diğer kritik gelişme ise, Çekmece Nükleer Araştırma ve Eğitim Merkezi'nde bulunan TR-2 Araştırma Reaktörü'nün yeniden lisanslandığı oldu. Bu gelişme sayesinde, araştırma altyapısı yeniden aktif hale gelerek, nükleer malzeme testleri ve çeşitli araştırma faaliyetlerinin yeniden yürütülmesinin önü açılmış oldu. Bu adım, Türkiye'nin nükleer altyapısını çeşitlendirmesi ve yerli teknoloji geliştirme kapasitesini artırma yönündeki kararlılığını pekiştiriyor. BAYKAR'ın SMR çalışmaları ve araştırma reaktörlerinin yeniden işlerlik kazanması, Türkiye'nin nükleer enerji alanında geleceğe yönelik iddialı bir vizyona sahip olduğunu ve bu vizyonu hayata geçirmek için tüm paydaşlarıyla birlikte çalıştığını gösteriyor.

PAYLAŞ:

Yorumlar (0)

Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Fikrinizi Paylaşın

Gündem 05.09.2026 15:05 1 okunma

Ankara'dan Tarihi İhracat Rekoru: 8 Ayda 12 Milyar Dolara Koşan Dev Atılım!

Başkent Ankara, 2023 yılının ilk 8 ayında ihracatını rekor seviyeye taşıdı. Geçtiğimiz yıla göre %20.7'lik muazzam bir artışla 12.2 milyar dolarlık devasa bir rakama ulaşan Ankara'nın dış satımı, Türkiye ekonomisine büyük katkı sağlıyor.

Ankara'dan Tarihi İhracat Rekoru: 8 Ayda 12 Milyar Dolara Koşan Dev Atılım!

Başkent Ankara, dış ticaretteki gücünü bir kez daha gözler önüne serdi. Geride bıraktığımız yılın ilk sekiz aylık diliminde 12 milyar 156 milyon dolarlık ihracat rakamına ulaşan Ankara, geçen yıla oranla %20.7 gibi dikkat çekici bir artış elde ederek rekor tazeledi. Bu performans, kentin sadece Türkiye'nin değil, aynı zamanda küresel ölçekteki ekonomik potansiyelini de vurguluyor.

Spor 05.09.2026 13:05 3 okunma

Galatasaray'da Yıldızlar Sahadan Çekiliyor! Osimhen, Lemina ve Singo'dan Şok Haberler...

Galatasaray'da flaş sakatlık gelişmeleri yaşanıyor. Yıldız transferler Victor Osimhen ve Mario Lemina'nın yanı sıra Wilfried Singo'nun son durumu hakkında kulüpten resmi açıklama yapıldı.

Galatasaray'da Yıldızlar Sahadan Çekiliyor! Osimhen, Lemina ve Singo'dan Şok Haberler...

Trendyol Süper Lig'in zirve yarışı hız kesmeden devam ederken, Galatasaray cephesinden gelen son dakika haberleri camiada büyük yankı uyandırdı. Dün Başakşehir FK ile oynanan kritik mücadele sonrası, sarı-kırmızılıların yıldız oyuncularından Victor Osimhen ve Mario Lemina'dan endişe verici sağlık raporları geldi. Takımın hem hücum hattına hem de orta sahaya getirdiği dinamizmle dikkat çeken bu iki ismin son durumu, taraftarlar arasında merak konusu oldu.

Osimhen ve Lemina'da Şüpheli Durum: MR Sonuçları Bekleniyor

Başakşehir FK karşısında oynanan maçın ardından Victor Osimhen ve Mario Lemina'nın sağlık durumlarına ilişkin kulüp tarafından yapılan bilgilendirme, dikkatleri bu iki isme çevirdi. Her iki oyuncunun da maç sırasında sağ adduktor (kasık) bölgesinde gerilme ve ağrı hissettiği belirtildi. Kulüp sağlık ekibi, oyuncuların tedavilerine hemen başlarken, durumun netleşmesi için MR dahil ileri tetkiklerin yarın tamamlanacağı duyuruldu. Bu tetkiklerin sonuçları, her iki oyuncunun da sahalardan ne kadar uzak kalacağı konusunda belirleyici olacak.

Singo'dan Kötü Haber Geldi: Biceps Femoris'te Hasar ve Kanama

Sakatlık haberleri bununla da sınırlı kalmadı. Galatasaray'ın güçlü savunma oyuncusu Wilfried Singo'nun da antrenman sırasında talihsiz bir sakatlık yaşadığı öğrenildi. Antrenmanda sağ diz arka bölgesine aldığı bir darbe sonrası oyuna devam edemeyen Singo'nun durumu, sponsor Acıbadem Maslak Hastanesi'nde yapılan ileri tetkiklerle netleşti. Yapılan kontroller sonucunda Singo'nun sağ uyluk biceps femoris adale grubunda hem tendon hem de kası ilgilendiren ciddi bir hasar ve kanama tespit edildiği açıklandı. Bu gelişme, savunmanın önemli isimlerinden biri olan Singo'nun uzun bir süre sahalardan uzak kalabileceği endişesini doğurdu. Tecrübeli oyuncunun tedavisine derhal başlandığı belirtildi.

Sağlık Ekibinden Kapsamlı Planlama

Kulüpten yapılan açıklamada, her üç oyuncunun da teşhis ve tedavi süreçlerinin sağlık ekibi tarafından titizlikle planlandığı vurgulandı. Bu tür sakatlıkların futbolcular üzerindeki hem fiziksel hem de mental etkileri göz önüne alındığında, teknik heyetin ve sağlık ekibinin bu süreçleri yakından takip etmesi büyük önem taşıyor. Özellikle Osimhen ve Lemina gibi yeni transferlerin henüz ilk sezonlarında bu tür sakatlıklarla boğuşması, teknik direktör Okan Buruk ve ekibi için de planlamada değişiklikler yapılması gerekliliğini ortaya koyabilir. Transfer döneminde büyük umutlarla kadroya katılan bu yıldızların en kısa sürede sahalara dönmesi, Galatasaray'ın ligdeki ve olası Avrupa kupalarındaki hedefleri açısından kritik önem arz ediyor.

Sakatlıkların Takıma Etkisi ve Olası Senaryolar

Galatasaray'ın bu sezonki başarısında kilit rol oynaması beklenen Osimhen ve Lemina'nın sakatlıkları, takımın oyun planını doğrudan etkileyecek gibi görünüyor. Victor Osimhen'in gol yollarındaki etkinliği ve Mario Lemina'nın orta sahadaki dinamizmi, takımın hücum gücünün azalmasına neden olabilir. Wilfried Singo'nun sakatlığı ise savunma hattında bir zafiyet yaratabilir. Bu durum, teknik ekibin devre arası transfer dönemini veya mevcut kadro içerisindeki rotasyonları daha farklı değerlendirmesine yol açabilir. Oyuncuların ne zaman sahalara döneceği netleşene kadar, mevcut kadrodaki diğer oyuncuların sorumluluk alması ve performansını yükseltmesi gerekecek. Taraftarlar, bu zorlu süreçte takımlarına destek olmak için sosyal medyada bir araya gelerek moral vermeye başladı.

Gündem 05.09.2026 12:35 3 okunma

Erdoğan'dan 'İmam Hatipler Başarı Çıtasını Yükseltiyor' Açıklaması: 'Her Yerde Görüyoruz, Gurur Duyuyoruz!'

Cumhurbaşkanı Erdoğan, ÖNDER İmam Hatipliler Derneği Kurultayı'na gönderdiği mesajda, imam hatip okullarından mezun olanların savunma sanayisinden siyasete kadar her alanda büyük başarılara imza attığını belirtti. Erdoğan, 'Bu gençlik Türkiye'nin ve ümmetin teminatı olacak' dedi.

Erdoğan'dan 'İmam Hatipler Başarı Çıtasını Yükseltiyor' Açıklaması: 'Her Yerde Görüyoruz, Gurur Duyuyoruz!'

Türkiye'nin Geleceğine Yön Veren İmam Hatipler: Erdoğan'dan Kapsamlı Değerlendirme

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Türkiye'nin eğitim sistemindeki önemli kurumlarından biri olan imam hatip okullarının geldiği noktaya dair çarpıcı açıklamalarda bulundu. Trabzon'da düzenlenen 23. ÖNDER İmam Hatipliler Kurultayı'na video mesaj gönderen Erdoğan, bu okulların başarı çıtasını sürekli yükselttiğini vurguladı. Savunma sanayii, akademi, bürokrasi, siyaset ve özel sektör gibi hayatın her alanında imam hatip mezunlarının büyük bir adanmışlıkla ülkeye hizmet ettiğini belirten Cumhurbaşkanı, bu durumdan duyduğu gururu dile getirdi.

'Asım'ın Nesli' Sahne Alıyor: İmam Hatiplilerin Yükselişi ve Geleceğe Etkisi

Erdoğan, mesajında ÖNDER İmam Hatipliler Derneği'nin bu önemli etkinliği vesilesiyle 81 ildeki ve dünyanın farklı coğrafyalarındaki tüm imam hatipli gençlere selamlarını iletti. Kurultayda ortaya konulacak fikirlerin ve önerilerin, hem geçmişten bugüne uzanan mirası sahiplenerek hem de geleceğe yönelik vizyonlar çizerek ortak akla katkı sunacağına inandığını ifade etti. Tarihsel bir misyonu üstlenen imam hatip okullarının kuruluşundan bugüne kadar mücadele vermiş tüm önderleri rahmetle anan Erdoğan, günümüzdeki taşıyıcılarına ve neferlerine muvaffakiyetler diledi. Özellikle harp okulları mezuniyet törenlerindeki başarılara atıfta bulunarak, imam hatip mezunlarının önlerindeki suni engeller kaldırıldığında neleri başarabileceğinin en çarpıcı örneğini bir kez daha gördüklerini söyledi. Liselere geçiş ve yükseköğretim sınavlarındaki üstün başarıları da dikkat çekici bulduğunu ekledi.

Yasaklardan Kurtulan Türkiye'nin Normalleşme İşaretleri

Cumhurbaşkanı, bu başarıları, yasaklardan ve vesayetçi prangalardan kurtulan Türkiye'nin normalleşme sürecinin bir göstergesi olarak değerlendirdi. Hangi okuldan mezun olursa olsun, milli ve manevi değerlerine bağlı, özgüvenli, donanımlı bir neslin yetişmesinin kendisi için büyük bir bahtiyarlık kaynağı olduğunu belirtti. İstiklal Marşı şairimiz Mehmet Akif Ersoy'un 'Asım'ın nesli' olarak müjdelediği gençliğin, Türkiye'nin ve ümmetin teminatı olacağına yürekten inandığını vurguladı. Erdoğan, tüm gençlere seslenerek, hiçbir ayrım gözetmeksizin Türkiye'nin tüm evlatlarını kardeşçe kucaklama çağrısı yaptı. Türkiye'nin 86 milyon vatandaşıyla bir, beraber ve kardeş olduğunu hatırlatarak, bu topraklarda nice asırlar boyunca barış ve kardeşlik içinde yaşanacağına olan inancını yineledi. Kurultayın hayırlara vesile olmasını temenni ederek, katılımcılara Allah'a emanet etti.

Spor 05.09.2026 12:05 3 okunma

Nihat Kahveci'den Galatasaray Yıldızına Ateş Püskürdü: 'Adam Makine! Kimseye Muhtaç Değil!'

Galatasaray'ın Başakşehir karşısında aldığı galibiyeti yorumlayan Nihat Kahveci, sahneye çıkan bir yıldız için ağızları açık bırakan övgülerde bulundu. 'Makine gibi' diye tanımladığı oyuncunun performansına hayran kalan Kahveci, nobody'nin kimseye ihtiyaç duymadan sahayı domine ettiğini belirtti.

Nihat Kahveci'den Galatasaray Yıldızına Ateş Püskürdü: 'Adam Makine! Kimseye Muhtaç Değil!'

Süper Lig'in 4. haftasında oynanan ve Galatasaray'ın 3-2 üstünlüğüyle sonuçlanan Başakşehir mücadelesi, spor kamuoyunda geniş yankı buldu. Karşılaşmanın ardından futbol yorumcusu Nihat Kahveci'nin Kontraspor Youtube kanalındaki analizleri ve yaptığı çarpıcı değerlendirmeler ise günün en çok konuşulan konularından biri oldu. Özellikle sarı-kırmızılıların sahada sergilediği performans ve öne çıkan oyuncular hakkında yaptığı yorumlar dikkat çekti.

Torreira'ya Şok Övgü: 'Adam Makine!'

Galatasaray'ın orta sahadaki kilit ismi Lucas Torreira hakkında yapılan bazı olumsuz yorumlara Nihat Kahveci sert tepki gösterdi. Oyuncunun performansında bir düşüş olduğu ve ayrılmak istediği yönündeki iddiaları reddeden Kahveci, Torreira'nın takımdaki vazgeçilmezliğine vurgu yaptı. "Torreira'sız olmaz demiyor muyum ben burada" sözleriyle oyuncuya olan güvenini dile getiren Kahveci, onun mevcut form durumunu ise adeta bir makineye benzetti. "Adam makine ya!" ifadesini kullanan Kahveci, Torreira'nın maç boyunca gösterdiği dinamizm ve mücadeleye dikkat çekti. Tecrübeli yorumcu, oyuncunun Abdülkerim Bardakçı ile en çok süre alan oyuncu olma yarışına girebileceğini ima ederek, onun ne denli önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirtti.

Leao Faktörü ve Galatasaray'a Etkisi

Nihat Kahveci, maçta Galatasaray formasıyla ilk kez forma şansı bulan ancak şu an için başka bir takımda oynayan Leao'ya da özel bir parantez açtı. Torreira'nın golünden önce yaptığı akıl dolu paslaşmalarla pozisyonun hazırlayıcısı olduğunu belirten Kahveci, özellikle 81. dakikada sergilediği performansı övdü. Milan'daki en iyi dönemindeki hızlı tren moduna geçtiğini söyleyen Kahveci, sıfıra inip yaptığı harika ortayı vurguladı. Leao'nun bu hareketiyle Galatasaraylı taraftarları heyecanlandırmayı başardığını ifade eden Kahveci, Napoli'den kiralanan Nijeryalı golcü Osimhen ile birlikte Leao'yu düşündüğünde, oyuncunun aç bir şekilde oynayacağını ve Galatasaray'a büyük katkı sağlayacağını öngördü. Bu transferin sarı-kırmızılılar için ne kadar doğru bir karar olduğunu ve gelecekte yaşanabilecekleri şimdiden gördüğünü sözlerine ekledi.

Batrakov'dan Sürpriz Performans: Rakip Savunmanın Kabusu Oldu

Öte yandan, Başakşehir'in yeni transferlerinden Aleksey Batrakov'un da performansını değerlendiren Nihat Kahveci, oyuncunun ilk dakikadan itibaren ne kadar etkili olduğunu gözler önüne serdi. 33. saniyede Osimhen'e yaptığı muhteşem asist ile maça damga vurduğunu belirten Kahveci, sağ kanattan kullandığı ortayı hatırlattı. 6. dakikada Yunus Akgün'ün attığı golde de pası veren ismin Batrakov olduğunu hatırlatan Kahveci, oyuncunun oyunun her alanında var olduğunu gösterdiğini belirtti. Korner kullanımı, yaptığı fauller ve Osimhen'e verdiği şık topuk pası gibi pozisyonlara değinen Kahveci, 11. dakikada Sara'ya verdiği pas ve 26. dakikada kullandığı orta ile rakip savunmayı sürekli zorladığını vurguladı. 27. dakikada Osimhen'in kaçırdığı pozisyonda da Batrakov'un payı olduğunu ekledi. Batrakov'un maçın her anında sahada aktif rol aldığını belirten Kahveci, Ronaldinho ve Neymar gibi isimlerin çalımlarından ziyade, top gelmeden ne yapacağını bilmesi, çevre kontrolünün yüksekliği ve doğru zamanda tek pası kullanma becerisiyle öne çıktığını söyledi. Rakip ceza sahasına iyi girmesi ve oyun zekası ile dikkat çektiğini vurgulayan Kahveci, oyuncunun performansının beklentilerin üzerinde olduğunu ve uzun zamana yayılması gerektiğini belirtti. Osimhen oyundan çıktıktan sonra orta sahanın içinde kaybolduğunu gözlemlese de, genel olarak Batrakov'un parlak bir gelecek vadeden bir oyuncu olduğunu ifade etti.

Gündem 05.09.2026 11:35 3 okunma

COP31'de Türk Mutfağı Şöleni: Anadolu'nun Unutulmaz Lezzetleri Yeniden Yorumlanıyor!

Anadolu'nun dört bir yanından seçkin lezzetler, usta şef Kasım Şentürk'ün dokunuşuyla COP31 zirvesinde dünya vitrinine çıkacak. Geleneksel tatlar modern yorumlarla sofralarda buluşuyor.

COP31'de Türk Mutfağı Şöleni: Anadolu'nun Unutulmaz Lezzetleri Yeniden Yorumlanıyor!

Dünyanın gözü önümüzdeki günlerde **Antalya'da düzenlenecek olan COP31 zirvesine** çevrilecek. Küresel iklim değişikliğiyle mücadele ve sürdürülebilirlik konularının masaya yatırılacağı bu önemli buluşma, yalnızca siyasi ve bilimsel değil, aynı zamanda kültürel bir şölene de ev sahipliği yapacak. Zirve kapsamında Türkiye'nin zengin mutfak kültürünü sergilemek üzere özel bir menü hazırlanıyor. Bu menünün mimarı ise, Anadolu'nun unutulmuş lezzetlerini modern gastronomiyle buluşturan usta şef Kasım Şentürk.

Geleneksel Tatların Modern Dokunuşlarla Yeniden Keşfi

Şef Kasım Şentürk, Türkiye'nin yedi coğrafi bölgesinden seçtiği birbirinden özel ve yöresel lezzetleri, aslına sadık kalarak ancak günümüzün ileri pişirme teknikleriyle harmanlayarak hazırlayacak. Bu proje, sadece bir ziyafet sunmanın ötesinde, Türk mutfağının ne kadar derin ve zengin bir mirasa sahip olduğunu uluslararası platformda göstermeyi hedefliyor. Şentürk'ün hazırlayacağı menüde, Ege'nin otlarıyla hazırlanan mezelerden, Karadeniz'in hamsi çeşitlerine, Doğu Anadolu'nun tandır lezzetlerinden, Güneydoğu'nun baharatlı tatlarına kadar geniş bir yelpaze yer alacak. Her bir yemeğin, bölgesel özelliklerini ve otantik dokusunu koruyarak, sunum ve lezzet açısından modern bir yaklaşımla yeniden yorumlanması hedefleniyor. Bu yaklaşım, hem geleneksel lezzetlere aşina olanları memnun edecek hem de farklı damak tatlarına sahip uluslararası konukların Türk mutfağına hayran kalmasını sağlayacaktır.

COP31 Kapsamında Mutfak Diplomasisi

COP31 gibi uluslararası bir zirvenin, gastronomiyi bir köprü olarak kullanması dikkat çekici bir gelişme. Şef Kasım Şentürk'ün bu projesi, mutfak diplomasisi kavramının ne kadar güçlü bir araç olabileceğinin de bir kanıtı niteliğinde. Katılımcılar, dünya sorunlarına çözüm ararken aynı zamanda Türk misafirperverliğini ve eşsiz lezzetlerini deneyimleme fırsatı bulacaklar. Şentürk, yaptığı açıklamada, “Amacımız, Anadolu’nun her köşesindeki gizli kalmış lezzetleri gün yüzüne çıkarmak ve bunları uluslararası bir standarda taşıyarak tanıtmak. COP31, bu vizyonumuzu hayata geçirmek için muhteşem bir fırsat,” ifadelerini kullandı. Şefin bu özel menüsünde, mevsiminde toplanmış yerel ürünlerin ve organik tarım yöntemleriyle yetiştirilmiş malzemelerin öncelikli olarak kullanılacağı belirtildi. Bu seçim, zirvenin ana teması olan sürdürülebilirlik ilkesiyle de birebir örtüşüyor.

Gastronomi Dünyasında Yeni Bir Dönem

Şef Kasım Şentürk'ün COP31 için hazırladığı menü, Türk mutfağının sadece kebap ve baklavadan ibaret olmadığını, aslında ne kadar çeşitli ve sofistike bir mutfak kültürü barındırdığını gözler önüne serecek. Bu çalışma, aynı zamanda genç şeflere ve gastronomi profesyonellerine de ilham kaynağı olmayı amaçlıyor. Geleneksel tariflerin modernize edilmesi, kültürel mirasın korunması ve aynı zamanda ekonomik değer yaratılması açısından büyük önem taşıyor. Zirveye katılan dünya liderleri, bürokratlar ve delegeler, Türkiye’nin zengin gastronomik kimliğini yakından tanıma fırsatı bulacaklar. Bu deneyimin, ülkeler arası kültürel alışverişi ve turizmi de olumlu yönde etkilemesi bekleniyor. Şentürk ve ekibinin, bu prestijli etkinlik için titizlikle çalıştığı ve menüdeki her detayın özenle planlandığı öğrenildi.